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As Fibras alimentares são importantes constituintes da dieta humana presentes em alguns alimentos. Elas não são quebradas pelo trato gastrointestinal humano e exercem diversas funções no organismo, como o gerenciamento da função intestinal, atuação na capacidade de absorção dos nutrientes, além de beneficiar a atuação do sistema imunológico, entre outros. São divididas em duas classes:Continuar lendo “Fibras: Tipos e como consumir?”